レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
九段下での仕事のアポがなくなり急遽初訪問。思えば長年行きたかったけど、行列に尻込みしていた店。10時30分で10人目くらいに並ぶ。小豚を注文。カウンター内で調理してるのがよく見える。器に白い粉をスプーン1杯、その後カエシを入れる。麺はそんなに湯切りせず、どーんと器へ。麺の量は、入れてから器ごとに足し引きして調整しているけど、すごいボリュームです。野菜マシをコールし着丼。粗い唐辛子をふりかける。非乳化のスープは、かなりの油が表層に浮かぶ。レンゲがないので野菜を浸して食べると、醤油の角が立ったしょっぱ目の仕上がり。そして肝心の麺は、思ったより柔い。スープの強さと油の量と比べると、柔すぎかなあ。吸い過ぎというか。。。硬めコールしたらよかった。チャーシューは口溶けよくとても美味しいです。個人的には特に麺が好みと違ったけど、好きな人にはたまらないんでしょうね。お兄さんの接客はとても丁寧でした。
べーすめん
⚽️チェケ☠️♏️
ブタゴリラ
A.U
たいはくさん
eojndyo
小豚を注文。カウンター内で調理してるのがよく見える。器に白い粉をスプーン1杯、その後カエシを入れる。麺はそんなに湯切りせず、どーんと器へ。麺の量は、入れてから器ごとに足し引きして調整しているけど、すごいボリュームです。
野菜マシをコールし着丼。粗い唐辛子をふりかける。非乳化のスープは、かなりの油が表層に浮かぶ。レンゲがないので野菜を浸して食べると、醤油の角が立ったしょっぱ目の仕上がり。そして肝心の麺は、思ったより柔い。スープの強さと油の量と比べると、柔すぎかなあ。吸い過ぎというか。。。硬めコールしたらよかった。チャーシューは口溶けよくとても美味しいです。
個人的には特に麺が好みと違ったけど、好きな人にはたまらないんでしょうね。お兄さんの接客はとても丁寧でした。