2年ぶり、2回目の訪問。
前回のイメージは、「せまかったな〜」との印象しかなく、隣の人と、ぶつからないように注意しながら食べていくのに神経がいってしまい、味が思い出せませんでした。


今回は、少し大人になりまして、「銀座の一等地、賃料も高く、狭いのは仕方がない」との心構えがあり、それほど、狭さは感じませんでした。

平日の午後7時前に訪問。
待ち客、4名(店内2名・外2名)。
今回は、外並びの際に注文を聞かれ、店内並びの際に、食券を購入。

10分程で着席。
4分程で着丼。

炙りチャーシューをカウンターの目の前で実演しており、マスターの真剣なまなざしに、情熱を感じます。

まずは、炙りチャーシューをゴクリ。
とっても、美味〜〜い。
炙り肉の旨味にトロミをつけて、柔らか仕上げ。似た味はありますが、ここのオリジナルですねー！
席の狭さは、もう忘れてしまいました。

スープも、前回より、熟成されて、美味しくなっている感じがします。

ただ、つけ麺の麺に、まだ、茹であがっていない生麺が、1本入っており、他の人の茹で途中の麺が、混入したみたい。

でも、久しぶりの訪問。
本当に美味しかったです。

ご馳走様でした。


PS.近くに、アルマーニの制服で有名な泰明小学校、数寄屋橋公園もあり、都会のオアシス的な存在です。夜風に当たり、いい感じ。