レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
ここのところ、鶏そば／煮干そば日和だったので、券売機左下に「貝」を見つけて迷わず購入しました(〃ω〃)写真の通り、麗しい麺顔ですね(^^)アサリの旨煮、レアチャーシュー、鶏チャー、ひともじ（小口ネギ)、揚げネギ、あしらいは糸唐辛子、水菜です。スープを一口飲んでみると、複雑な貝の旨味が口一杯に広がります。✴︎食後に店主さんに聞いたところ、しじみ、アサリ、ホタテの出汁を使っているそうです。基本は塩なんでしょうけど、仄かに薄口醤油の隠し味もあるような…。麺は加水少なめの中太ストレートで、喉越しもバツグンでした。〆のわさび飯との相性もバッチリですヽ(*´∀｀)いやぁ〜 美味しかった。福島壱麺さんは、どれも美味しいですが、この貝そばは、久々のタイムリーヒットと思います！ご馳走さまでした。
山田村小僧
Tamagooo
山田村小僧
写真の通り、麗しい麺顔ですね(^^)
アサリの旨煮、レアチャーシュー、鶏チャー、ひともじ（小口ネギ)、揚げネギ、あしらいは糸唐辛子、水菜です。
スープを一口飲んでみると、複雑な貝の旨味が口一杯に広がります。
✴︎食後に店主さんに聞いたところ、しじみ、アサリ、ホタテの出汁を使っているそうです。
基本は塩なんでしょうけど、仄かに薄口醤油の隠し味もあるような…。
麺は加水少なめの中太ストレートで、喉越しもバツグンでした。
〆のわさび飯との相性もバッチリです
ヽ(*´∀｀)
いやぁ〜 美味しかった。
福島壱麺さんは、どれも美味しいですが、この貝そばは、久々のタイムリーヒットと思います！
ご馳走さまでした。