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新宿に行く機会があったので、以前からずっと行きたかった「あら炊きラーメン 麺屋海神」に初訪問してきた。土曜昼前の訪問、10分ほどで入店出来たが、店を出るときには10人以上の行列が出来ていた。あら炊き塩らぁめん(大盛) + 味玉子へしこ焼きおにぎり付を注文。(大盛は無料) 並んでいる時にオーダーをするので、着席後にスグに配膳された。澄んだスープは口に含むと、魚介と鶏の風味が一気に広がる。上品でありながら、味付けはシッカリとされている。(塩分濃度は高めか。)細麺はこのスープにピッタリで、スルスルと胃の中に入っていく。味玉子は、塩味とのことで、このラーメンの味の邪魔をしない仕上がりになっている。具の「海老のつくね」と「軟骨入りの鶏のつくね」は素材の味が活かされている。〆は、へしこの味がついた焼きおにぎりを投入し、雑炊として完食。評判通りの満足度の高い一杯だった！http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/66772896.html
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「あら炊きラーメン 麺屋海神」に初訪問してきた。
土曜昼前の訪問、10分ほどで入店出来たが、店を出るときには
10人以上の行列が出来ていた。
あら炊き塩らぁめん(大盛) + 味玉子
へしこ焼きおにぎり付
を注文。(大盛は無料) 並んでいる時にオーダーをするので、着席後にスグに配膳された。
澄んだスープは口に含むと、魚介と鶏の風味が一気に広がる。
上品でありながら、味付けはシッカリとされている。(塩分濃度は高めか。)
細麺はこのスープにピッタリで、スルスルと胃の中に入っていく。
味玉子は、塩味とのことで、このラーメンの味の邪魔をしない仕上がりになっている。
具の「海老のつくね」と「軟骨入りの鶏のつくね」は素材の味が活かされている。
〆は、へしこの味がついた焼きおにぎりを投入し、雑炊として完食。評判通りの満足度の高い一杯だった！
http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/66772896.html