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西新井に行く機会があり、以前から気になっていた、J系の「麺屋 鳳」に初訪問した。 日曜日の開店直後に行ったが、すぐに満席になった。普通(中盛240g)+タマネギ+味玉の食券を購入。ファーストロットに間に合い、すぐにトッピングを聞かれた。野菜、ニンニク、脂を申告。写真を撮り損ねたが、分厚い豚が2個入っている。乳化されたスープはダシが良く出ており旨い。野菜増しをしたので、卓上の醤油を追加し、パンチのある味に強化。平太麺はNET240gと食べごたえ十分。味玉は半熟で普通だった。全体的には満足度の高い一杯に仕上がっており、この地域で食べられるのであれば、貴重なので再訪問決定……(゚Д゚)ウマー!!!http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/68996558.html
日曜日の開店直後に行ったが、すぐに満席になった。
普通(中盛240g)+タマネギ+味玉
の食券を購入。
ファーストロットに間に合い、すぐにトッピングを聞かれた。
野菜、ニンニク、脂
を申告。
写真を撮り損ねたが、分厚い豚が2個入っている。
乳化されたスープはダシが良く出ており旨い。野菜増しをしたので、
卓上の醤油を追加し、パンチのある味に強化。
平太麺はNET240gと食べごたえ十分。味玉は半熟で普通だった。
全体的には満足度の高い一杯に仕上がっており、この地域で食べられるのであれば、
貴重なので再訪問決定……(゚Д゚)ウマー!!!
http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/68996558.html