気分転換に、荒川でハゼ釣りをしようと思い、梅島付近の釣具店で
仕掛けや釣り餌を買いに行く途中、そういえば近くに豚骨ラーメンで
有名な「田中商店」があった事を思い出し、そちらへ向かった。

本店は数年前に行ったきりで、支店だと5月に、ダイバーシティ東京プラザに
訪問して以来だった。

現地に行ってみると、店があった場所は無くなっており、改めて検索して
調べると、近くに移転したとのことだった。更に、営業時間が夜のみという
事を知り、代替として近くの「田中そば 本店」に訪問した。

こちらも人気店のようで、13:30過ぎであったが、満席状態。「田中そば 本店」には、
姉妹店の「餃子専門　マルナカ」があり、そこの餃子も食べられる。

支店の「秋葉原の田中そば店」には、何度か訪問したことがあるが、
本店は今回初めてだった。

ねぎそば (こってり)　
と
餃子2枚(10個)

を注文。

小振りの丼には、スープが並々と注がれており、見た目は確かにコッテリであるが、
ベースは比較的透き通っており、アッサリとしている。
お店のホームページでも紹介されているが、塩ダレの喜多方ラーメンを彷彿させる。
(塩分濃度は高い。)

途中で、卓上の「特製唐華」を投入し、ピリ辛にして味を変化させる。

麺は、平打ち縮れタイプであるが、極太ではないので、このスープには丁度良い。

具は、箸で持つと崩れるほど柔らかい厚めのチャーシューが3枚。
色が濃い細メンマ、そしてゴマ油などのタレに和えられたシャキシャキの白髪ネギ。

大盛りの設定は無いので、単品だと大食漢の方には足りないかなぁと思う……。

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