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この日は相方と高槻で晩飯、比較的間をおかずにこちらへ再訪となりました。もう何度も伺っているお店です。夜8:00入店で先客なしでしたが、その後すぐにテーブル席は埋まり流行っている様子でした。今回は久しぶりにこってりラーメンと、初めて高菜ピラフを注文致しました。高菜ピラフに少し遅れて写真のラーメンが配膳。大きめのチャーシュー3枚に、多めの背脂が印象的なビジュアルです。スープはベースは臭みのない豚骨で、しっかりとしたコクがあり、これに背脂等の油分でかなりこってりとしたスープですが、粘度はさらりとしております。麺は細ストレート麺、博多ラーメンを思わせる細さですが粉感はなりツルツルとしたタイプ。茹で加減は若干やわめに感じられます。チャーシューは3枚、脂の入りがよくこちらもこってりとした印象。その他に具材はモヤシ、メンマ、ネギとなります。最近はこちらの焼飯系がウマいと思うようになりました。バリエーションも結構あり、またチョクチョク伺うことになりそうです。
SBT
博多っ子のみつ
SBT
ケンタくん
高菜ピラフに少し遅れて写真のラーメンが配膳。大きめのチャーシュー3枚に、多めの背脂が印象的なビジュアルです。スープはベースは臭みのない豚骨で、しっかりとしたコクがあり、これに背脂等の油分でかなりこってりとしたスープですが、粘度はさらりとしております。麺は細ストレート麺、博多ラーメンを思わせる細さですが粉感はなりツルツルとしたタイプ。茹で加減は若干やわめに感じられます。チャーシューは3枚、脂の入りがよくこちらもこってりとした印象。その他に具材はモヤシ、メンマ、ネギとなります。
最近はこちらの焼飯系がウマいと思うようになりました。バリエーションも結構あり、またチョクチョク伺うことになりそうです。