昨年12月以来の「えぞ菊」戸塚店に再訪問。
「戸塚」と言っても神奈川県ではなく、高田馬場・西早稲田の「戸塚」である。
えぞ菊には、御徒町店以来で何度も通っている。(過去の備忘録はコチラ。)

今回は、

味噌の全部盛り

を注文。(1,050円)
ランチタイムは、ライスか味玉を無料でつけられるため、
ライスを少しだけもらう事にした。

10分程で着丼。

全部盛りなので、デフォルトの味噌と比べて、
味玉、コーン、バターに加えて、チャーシューの枚数が多め。

このボリュームであれば、前回注文した、野菜 + メンマ（+無料味玉）
のトッピングにした方が、食べ応えがあると思った。

アッサリとマイルドなスープは安定の味。今回はバターが入った事で、
コクがでている。途中、卓上の辛味噌とニンニクを追加。

ストレートに近い麺は、縮れが強いものとは異なるが、喉越しがよい。

そして小生が「えぞ菊」のラーメンが最も好きな理由が「メンマ」で、
タップリと入っている。お店で仕込んでおり安心できる。

暫くすると食べたくなる一杯である……(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!

いつかは、ボリューム2倍の「ヤングラーメン」に挑戦してみたい。

http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/75051961.html