都内へと所要があり、ついでに”ぐるっとパス”の施設訪問も同時に行おうと都内へ。最初は”夢の島熱帯植物園”に行き、その後”古賀政男音楽博物館”へ。この後で所要の為新橋へ。新橋駅そばにある日高屋さんでお昼を頂く事にしました。

　平日金曜日の12時45分に入店。店内は4名くらいの店員さん。お客さんは3割から4割程度の入りで、新橋駅前にも関わらずそれほど混雑していませんでした。

　注文は油そばとエビ辛つけ麺とで悩みましたが、油そばはいつでも食べられるし、期間限定のエビ辛つけ麺を食べる事にしました。定価600円で、前回の日高屋で貰っていた大盛無料券で大盛にする事に。この店舗にはタッチパネルが置かれていて、こちらから注文しました。大盛(クーポン利用)なんてボタンがありました。熱盛りか冷盛りかを選択出来ました。

　注文から4分程度で登場！

　スープ：スープのベースは豚骨のようです。そこにエビを荒く粉砕した粉のようなものが入り、大量のラー油で辛味が付けられています。味は薄めで、最初殆ど味がしなかったので醤油を回し入れたら味が整いました。粘度が低くてシャバシャバしたスープで、エビ粉が喉に引っかかってむせました。

　麺：基本が1.5玉で、大盛なので2玉になっています。加水率高めの平打ちやや縮れ麺で、プリッとした食感の麺でした。基本のラーメンなどと同じ麺を使っているような印象です。麺量は2玉なので多いですが、つけ麺としてはそれほど多くは感じませんでした。麺の風味もそれほど良くは無く、グミっぽい食味がありました。

　具：スープの器には粉砕したエビ粉、ネギなど。麺の器にはメンマと半分カットされた半熟玉子1個分が乗せられていました。玉子は黄身のトロ感があり美味。メンマも柔らかでシャキっと良い歯ごたえで悪くないです。ただし具材自体は種類も量も少ない印象が拭えませんでした。

　日高屋は夏場など、つけ麺メニューを期間限定で発売していますが、今回のエビ辛とんこつつけ麺はちょっと微妙でした。悪くはないのですが・・・・イマイチ感が強いです。エビ粉が入っているのは良いのですが、大きめなのでむせるのが厳しい。もっと細かく粉砕した節粉くらいのエビ粉ならば、もうちょっと美味しくいただけたかな、と思います。

　ちなみにスープ割りは出来ました！別皿にてスープが提供されます。