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日曜の11:45に訪問。待客はなし。 スープは魚介？鶏？少し酸味のある白味噌仕立て。こってりで注文したが、脂はさほどでもない。あと焦がしネギ油。 麺は幅１cm近い平打ちストレート。 チャーシューはやや薄めにスライスされたバラ。外側を揚げてあるのか、香ばしくておいしい。もやしはパリパリの歯ごたえ。絶妙な茹で加減。メンマはもやしの下に数本。 おいしくいただきました。
AX-1
Cure
塩対応
かっくんmymycoffee
たかす
スープは魚介？鶏？少し酸味のある白味噌仕立て。こってりで注文したが、脂はさほどでもない。あと焦がしネギ油。
麺は幅１cm近い平打ちストレート。
チャーシューはやや薄めにスライスされたバラ。外側を揚げてあるのか、香ばしくておいしい。もやしはパリパリの歯ごたえ。絶妙な茹で加減。メンマはもやしの下に数本。
おいしくいただきました。