レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
5/6(日)17:30頃、鹿児島旅行の際に行ってきました。前日に行ったくろいわ同様、昔ながらの鹿児島ラーメンといったところでしょうか。スープはあっさりしながらもコクがあり、味はやや薄味に感じるが、物足りないというわけではなく、美味しいスープ。麺はやや太めで茹で加減はやわらかめ。このスープにはこれがいいかも。具は細かい黒豚チャーシュー、もやしではなくキャベツの千切り？が入っており、チャーシューはかみごたえもあり美味しい。調理も独特で面白い。鹿児島ラーメンは、いわゆる九州系の豚骨とは違うが、あっさりしながらもコクがあり、麺もやや太めで食べ応えがあり、個人的にはけっこう気に入りました。またいつの日か食べたいな。
GREAT
田畑 公崇
カナキン
たこすけ
Tamagooo
Moon0417
前日に行ったくろいわ同様、昔ながらの鹿児島ラーメンといったところでしょうか。
スープはあっさりしながらもコクがあり、味はやや薄味に感じるが、物足りないというわけではなく、美味しいスープ。
麺はやや太めで茹で加減はやわらかめ。
このスープにはこれがいいかも。
具は細かい黒豚チャーシュー、もやしではなくキャベツの千切り？が入っており、チャーシューはかみごたえもあり美味しい。
調理も独特で面白い。
鹿児島ラーメンは、いわゆる九州系の豚骨とは違うが、あっさりしながらもコクがあり、麺もやや太めで食べ応えがあり、個人的にはけっこう気に入りました。
またいつの日か食べたいな。