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2018年5月14日清湯の醤油スープはほんのり煮干しが香るものです。煮干しの苦味やエグミがなく旨味がじわりと出ています。あっさり煮干しはとても食べやすくてうまいですがもう少しパンチがあったらいいようにも思いました。麺は細麺と平打ち麺から選択でき今回は平打ち麺を。あっさりしたスープには微妙かもしれませんが麺自体は弾力もありうまいです。チャーシューは低温調理された柔らかいものでうまいです。メンマはさほど特徴もなくまあまあです。
ぴーえむ
千年
TJ
Maru
さんちゃん
minasu
清湯の醤油スープはほんのり煮干しが香るものです。煮干しの苦味やエグミがなく旨味がじわりと出ています。あっさり煮干しはとても食べやすくてうまいですがもう少しパンチがあったらいいようにも思いました。麺は細麺と平打ち麺から選択でき今回は平打ち麺を。あっさりしたスープには微妙かもしれませんが麺自体は弾力もありうまいです。チャーシューは低温調理された柔らかいものでうまいです。メンマはさほど特徴もなくまあまあです。