今日は大平のぶどう団地にご進物の買出しに。
もう、ぶどうの季節もおしまいですね。

さて、遠くまで来たのだからラーメンを食べさせてもらいますよ！
しっかりとお目当てはあるのです。
いつぞやのテレビでやっていた
「山形県民はラーメンにげそ天を入れて食べる」
が気になっていたのですが、
ここ大平町でそれが食べられると最近知りました。
そりゃ行きますよ。

大平の地理には土地鑑がなく、幹線道路以外よくわからないのですが
カンセキを目印にクルマを走らせると目の前に大きな看板を発見。
以前、そば屋さんでしたよね、ココ。
外装はそのおもかげを残したまま看板だけ差し替えたカンジ。
中に入りますと、4人がけテーブル席を基本とした和風ファミレスっぽい印象です。
結構、お客さんが入ってますね。
メニューを見ますとどこか資本が入っているイメージですが
その割りにメニューに統一感がなく、直感的にヤバイ！と感じます。
おねぇさんが箸とレンゲをテーブルセットで持ってきた段になって
ファミレス色はいっそう強まるばかり。
大丈夫かな？

とりあえず、上記をオーダー。
しばらくしてラーメンが到着です。
うーん、元がそば屋さんのイメージのせいなのかあまりラーメンらしく見えてきません。
過去にも立喰 新角や麺や 阿闍梨など
天ぷらラーメンは何件かで食べたことがありますが
それらとはどこか違ったスタイルですね。

まずはスープからいただきます。
節系で醤油の味が強いスープです。
表面にはアブラも浮かんでいますが、かなりサッパリとしていてちょっと物足りなくも感じます。
麺は中細の平打ちストレートでコシがありますが加水は低そうな食感。
でも、延びやすいといった麺ではなさそうです。
具にモヤシが使われており、麺と一緒に食べていると
移転前のちゃぶ屋というか、FC展開している黒船っぽいなぁと思いました。
チャーシューはロースで薄味の味付け。
このラーメンにおいては完全に脇役ですｗ
メインであるげそ天は揚げたてで衣は薄いタイプ。
衣がパリッとして美味しいですがスープはあまり吸わないですね。
天ぷらそばの場合、つゆを吸いやすいようにワザと衣を厚くしたりしますけどね。
しばらく食べているとげそ天の油がスープに溶け出してまろやかになってきて、
ここからが本番といったカンジにｗ
なんだか麺とスープのバランスがだんだんよくなってきましたよ。
ただし、肝心のげそ天はタネと衣がバラバラになって
天ぷらとしての味わいはなくなってしまいます。
終盤、卓上に置かれている韓国風辛みダレとやらが気になるので
ちょっぴり入れてみました。
コチュジャン？
このラーメンには合わないかも・・・
なんだかんだ考えながら食べていると
どのタイミングが一番美味しいのかわからないまま食べ終わってしまいました。

山形の人はどうやってコレを美味しく食べているんだろう？
あちらを立てればこちらが立たず的なラーメンで食べ方が難しいです。
そして最後に残ったのは単純な疑問でした。
どうしてげそ天？

うまい指数 1.00