待ちに待った汁なしの登場である。
全国に散らばったジローフリーク達はこの日がくるのを待っていた。

汁なしといえば関内店が有名であるが、
一之江・めじろ台・仙台・亀戸・湘南・中山駅前と汁なしを提供してる直系二郎は少なくない。
しかし関内店の血筋を引く旨さは川越店だけなのである。

PM8時を回っていたが、外待ち約21名+店内待8名と後続10名と列びが絶えない。
しかし回転率はよく約30分ほどで店内へ吸い込まれた。

汁なし拡散の影響なのか大盛況である。
オペは店長が麺を茹でて、アシスタントの女性がトッピングを乗せて提供する2人体制。

川越店の汁なしは今回初めてであったので、様子見でデフォで注文してみるが、
チーズ提供とのことでどうしてもボタンを押さずにはいられなかった。

アシスタントの代々のマドンナはいずれも真っ赤な口紅で「ニンニクいれますか〜💔」と囁いてくれる。
店長の麺さばきは次元を超えたかのように手早くなっていた。

提供の汁なしは器を持っただけでその大きさや重さで理解ができる。
関内店や一之江店よりははるかにボリュームがある。

表面にもやし・キャベツ・フライドオニオン・パルメザンチーズがかかり、ほんのり白っぽい印象である。
トップに卵黄がのり、これが汁なし80円高めの設定なのであろう！

最初に、麺を下から穿り出し一口食べてみる！
麺は太麺平打のいつものオーション仕立てで小麦の香りとても美味しい！
黒胡椒がかかり、カエシが効いてパンチの有るエキサイティングな出会いを迎えた！
汁の量も多くないので、黒胡椒とカエシがダイレクトに効いてくる！

上に乗っている、パルメザンを乗せて食べてみると、
甘口にはなるがコクが増し身震いするほど酔いしれてしまう！
さらにオニオンチップも加わりボディーブロを食らったかのような味付である。

さすがにこれは旨い！

麺の旨さは言うまでもないが、しかし以前よりも若干硬めな茹で加減である。
回転率が影響してるのかもしれない。

豚は他店よりも若干小ぶりであるが2枚入り、こちらの豚も結構な旨さである。

麺を半分ほど食べると相当なボリュームに気がつく。
神保町店をも彷彿させる量を感じたが、
たぶん、湯で前350ｇはあるのではないだろうか？

お客には女性も若干食べていたが、このボリュームを食せるのだろうか？

後半、かなり苦しくなって来たため、
20％ほど残して「ごめんね！」と頭を下げ、器を下げて頂いた。
まさか、ホーム二郎で遭難にあうとは思っても見なかった。

たぶんであるが麺半分でお願いしても、一般の大盛りレベルはあるのではなかろうか？


いや〜〜！川越二郎の汁なしは最高である！
個人的にはニンニクと脂を増してチューニングするほうがいいだろう！

関内や一之江店とはまた一味ちがった良さも感じる味わいがある。
できれば「ミニ汁なし」も作っていただけると嬉しい！

店長の膨よかな笑顔はこちらの看板となり豊かさ温かみさえ感じられた。
ごちそうさまでした。


PS. キングさんへ　汁なしの大盛りで敵とってきてください！

PS. L.O.　21時閉店で時間間際でも列べば食べられるようであるが、
＊店主に直接聞いたわけではない。