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「ラーメン(固濃)」@壱六家 大森店の写真◆訪店時間
19:40 金曜

◆先客
私で満席

◆卓上調味料
醤油、ラー油、酢、豆板醤、にんにく、白ごま、胡椒

◇スープ
豚の味も鶏の味もちゃんとしてる。
かなりバランスがよい。
カエシのバランスも。
悪く言えばバランスが良すぎて普通。
パンチは弱い。

◇麺
いい感じの固め。ちょうどよし。

◇具材
ほうれん草、チャーシュー共に特に特徴はなし。

◎まとめ
本当に久々に訪れました。
過去は結構パンチがあるようなイメージだったんですが、こんなもんでしたっけ?
何となく普通というイメージになってしまいました。

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