14:55頃訪問。この時間なので他客はまばら。店内は広々としており、L字型カウンターと多数のテーブル席が設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。このチェーンらしくまさにファミリー向けという印象。男女各2名による切り盛りで、接客は良好。

期間限定らしき本メニューを選択。暫く待って配膳された。

麺は、軽いうねりを有する多加水の中太麺。非常に大きな皿に盛りつけられている。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、しっかりとしたコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食感が心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。つけ麺の麺として申し分の無い質感だが、後述のつけ汁に対しては、ちょっと強過ぎる印象。
量は、大盛りで頼んだところ、結構な多さ。自分には十分以上の満腹度。

つけ汁は、穏やかな赤みを帯びつつ茶濁している。粘度は無くシャバシャバ。麺同様、大きな容器で供される。
麺をつけて食べてみると、辛味噌の味わいが前面に出て来る。辛さは控えめだが、それなりのコクが打ち出されており悪くは無い。塩分濃度は適度。多くの人に受け入れられそうな方向性と言えるだろう。
ただ、出汁感が弱く、チープな印象。面白味は今一つ。家系チェーンならではの良さは見受けられないのは残念だ。
途中から、カウンター上の刻みニンニクとペースト入り辣油を多めに投入して食べ進めた。ニンニクはこの系列らしく酸味の感じられるもので、ヴィヴィッドさに欠けるのが残念だが、両者共にそれなりの良い味変になってくれた。

具として、つけ汁に入れられたチャーシューは、ロース肉が3枚程。脂身が程好く入っているが、モソモソする部分もあるのが残念。しっかりと施された味付けは悪くないが。
味玉は、黄身ネットリの仕上がり。甘みの感じられる味付けで、このメニューの中では良い存在感。
他に、平凡なメンマ、ホウレン草、刻み葱。
麺側には、海苔2枚が乗っている。
時折、店員さんが出してくれた搾菜を摘みながら食べ進めたが、これは良いサービスだと思う。

つけ汁に家系チェーンならではの強みが生かされていないのは残念だが、味変を含めてそれなりには楽しむ事が出来た。