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三度目の正直でやっと行けた❗(*^^*)どうせならと、特製濃厚煮干しそばにした❗来店から２０分位で着丼❗(*^^*)ニボの臭いが食欲をそそる❗先ずはスープから、うん、濃厚の名に偽りなし❗それでいて、生臭みを感じさせない力量は流石❗塩分濃度が高いのはニボを大量に使用しているので仕方がない❗動物系の甘味も奥の方で少しする❗麺は細ストレート麺で固めな、バツバツした食感❗やはり、この組み合わせが王道だな❗(*^^*)レアチャーは少ししょっぱめで、厚切りなので、食べごたえ充分❗バラチャーシューは甘めな味付けで丁度良い❗味玉は黄身がやや固まった感じで甘めな味付けで私の好み❗岩海苔も香りが良く、玉ねぎもスープに良くあって、美味しかった❗遠いが、また行きたいなー❗(*^^*)
ゆう。
黄門チャマ
223
モンゴルマン
どうせならと、特製濃厚煮干しそばにした❗
来店から２０分位で着丼❗(*^^*)
ニボの臭いが食欲をそそる❗
先ずはスープから、うん、濃厚の名に偽りなし❗それでいて、生臭みを感じさせない力量は流石❗
塩分濃度が高いのはニボを大量に使用しているので仕方がない❗動物系の甘味も奥の方で少しする❗
麺は細ストレート麺で固めな、バツバツした食感❗
やはり、この組み合わせが王道だな❗(*^^*)
レアチャーは少ししょっぱめで、厚切りなので、食べごたえ充分❗バラチャーシューは甘めな味付けで丁度良い❗味玉は黄身がやや固まった感じで甘めな味付けで私の好み❗岩海苔も香りが良く、玉ねぎもスープに良くあって、美味しかった❗
遠いが、また行きたいなー❗(*^^*)