2018 5月日曜 12時35分

【大阪風？佐野ラーメン】

佐野市街から臨時休業等でフラれフラれて北の佐野市吉水方面に亡命。
狙いの途中、県道16号の交差点に差し掛かると、
偶々通り掛かった右手にあった「青竹手打ちらーめん 文」さん。
こちらも気に留めていたので、序に？今日は
寄ってみる事にしました。

ファミレス風の店舗に入店しますと、
広い店内は4、5割位の入り？
カウンターは8席、小上がり8卓。
カウンター奥の厨房には男女4人で営業？

メニューは、佐野ラーメンに札幌味噌ラーメン？
本場大阪を売りにしたたこ焼き？もありで、
ご当地グルメのオンパレード。(メニュー参照)
夜は通天閣自慢の串かつメインの居酒屋に変貌？
何んでもありで、ビジョンが見えないが、
旨ければ良いわけだが？

定番の佐野らーめんをオーダー。

程なく彩りが寂しいらーめんの到着。

スープは、鶏、豚ガラ風味の穏やかな味わい。
香味野菜、調味料、香味油。
醤油ダレは穏やかに主張した既製的な味わい？
物足りなさはないが何かが欲しい。

麺は、中の縮れが特徴の若干の平打ちタイプ。
モッチとした適度の弾力がある喉越し良い均一の手打ち風の麺。粉の風味がいい印象。

チャーシューは、バラストレートが1枚。
味わいに不満はないが小振りで寂しく感じる。
シャクシャクのメンマ、長ネギです。


総じて、スープ、手打ち風の麺、具材とも工夫や拘りは感じらず個人的には残念な思い。
見た目をはじめ650円は高いかな？と思って会計すると、何と？消費税別で702円。
価格とは釣り合わない何とも寂しい印象の佐野らーめんに感じた。
らーめんよりたこ焼きや串かつが美味しいのかも知れない？

◆ハッスルの佐野らーめん図鑑
http://www.hashurukage.pw/