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「つけ、中盛り、ネギ」@孫作の写真舎鈴の新形態。「舎鈴」の看板が逆さまに掲げられているのには、笑ってしまった。

 スープは魚介を使っていないという。ただ、特に違和感はなく、ライトな豚骨魚介のようだ。基本、飲みやすく、最後までしっかりしている。このスープは舎鈴より良いし、意外に個性的。

 中盛りは麺量450gだが、わずか50円のプラス。舎鈴の麺なので、もちろん合格。トッピングにネギを追加したが、このボリュームがすごい。丼を隠す重量感。スープがアッサリしているので、この薬味が大活躍。

 ネギ、中盛りで900円。CPが素晴らしい。舎鈴が、六厘舎の簡易版だったので、この新店は味の味が光る。それに、ほうじ茶のスープ割りも座布団1枚。金字塔の玄米茶に次ぐ新展開だ。

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