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昼時を外してましたが、5割ほどの先客。厨房は2名。背脂、店名と某店と関係があるのでしょうか？麺カタメ、背脂ちょいマシでお願いしました。お代は注文時に先払い。背脂はどんぶりに直接かけるのではなく、中華鍋にいったんチャッチャしてからスープを投入と味噌ラーメンのような作り方。チャーシューはオーブンで炙るひと手間を加えます。程なくして提供。もやしとネギが多めでGOOD!早速ズバズバ、中太麺でカタメにしたので結構なボキボキ食感。スープは背脂の上品な甘みがありますが、ややしょっぱめ。チャーシューは脂身がしっかりとあり香ばしい。スルスルっと完食。
八雲
S.N.A.A
あひる会長
ヨッティー
なきむし22
高血圧グリーンモンキー麺
厨房は2名。背脂、店名と某店と関係があるのでしょうか？
麺カタメ、背脂ちょいマシでお願いしました。
お代は注文時に先払い。
背脂はどんぶりに直接かけるのではなく、中華鍋にいったんチャッチャしてから
スープを投入と味噌ラーメンのような作り方。
チャーシューはオーブンで炙るひと手間を加えます。
程なくして提供。もやしとネギが多めでGOOD!
早速ズバズバ、中太麺でカタメにしたので結構なボキボキ食感。
スープは背脂の上品な甘みがありますが、ややしょっぱめ。
チャーシューは脂身がしっかりとあり香ばしい。
スルスルっと完食。