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「【限定】初鰹の特製つけそば ¥1300」@寿製麺よしかわ 川越店の写真4/13(金)
魅力的な高額限定を提供しているので..
『寿製麺よしかわ 川越店』サンに訪問です。
初鰹を使用してるらしいのでコレまた楽しみな限定です^^

先ずは具材から。麺上に、初鰹のタタキ、豚レアチャー、メンマ、茗荷、針生姜、若芽、水菜。
つけ汁内にはやんばる豚と吊し豚が大量にブチ込まれてます!

麺は流水でキュっと〆られた弾力あるツルプリ細麺と平打ツルシコピロピロ麺が150gずつ計300gでまさかの相盛り仕様❗どちらも自家製全粒粉でそのまま食べても小麦風味を楽しめる美味しい麺ですよ。

熱々なつけ汁は鰹ベースの清湯醤油。スッキリとした鰹出汁に円やかな淡口醤油仕立てで軽めな感じ。中盤からやんばる豚や吊し豚のスモーキーな風味がつけ汁に溶け出し更に美味しくなって行きますね^^ 途中、茗荷や針生姜をブチ込むとアッサリになる感じがイイんですよね〜(*^。^*)♪

サクっと完食っ♪
いやぁ、美味しかったです。

トロっとした初鰹のタタキが旨旨でしたよ〜(´∇`)♪
チョイとお高めな「ビストロよしかわ」仕様ですが..
コレは食べなきゃダメなヤツですな..ψ(`∇´)ψ


ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 257件

コメント

どもです。
夜の部でも出てるんですね。
でも、平日の夜はなかなかハードルが高くて・・・

一日三食ラーメン | 2018年5月12日 22:34

こんばんは
最近は高額な限定が多いですよね〜
食べなきゃ駄目なやつ!
これはメチャ美味しそうだな。。。

キング | 2018年5月13日 00:05

こんにちは。
よしかわさんにしてはお値段高めですが、初物は食べなきゃだめですよね~
そう言えばまだ初鰹を食べなかったです~

kamepi- | 2018年5月13日 08:56

こんにちは(*^^*)

おお!初鰹でビストロ仕様されてたんですね、
こういう季節ものは食べておきたいんですけどね~

としくん | 2018年5月13日 09:47

ちょっと路線が変わってきた?😁
価格が北柏に近づいてきましたね。

NORTH | 2018年5月13日 10:22

おはようございます
初鰹に2種の自家製とは惹かれますー😆✋
ちょっとお高めですが、需要もあるんでしょうね👌

銀あんどプー | 2018年5月13日 11:10

こんにちは

カツオのタタキ乗せ!
これはポン酒と一緒に頂きたいですね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年5月13日 14:37

こんにちは!

ビストロ仕様逃しました〜‼️😭😭😭
また、やってくれ〜と懇願してみまーす😤😤
コレ見てモンモンと想像を膨らませてみます‼️😆

こんばんはー
本日スーパーで鰹は大分お値段下がっていましたがまだ少しお高いです。
お値段据え置きで旬の脂の乗ったカツオつけそばを提供してくれないかなぁ〜

good bye | 2018年5月13日 20:22

こんばんわ~

コレは美味しかったですね~♪

麺も2種類楽しめましたし、1300円も納得ですな!w

たく☆ | 2018年5月13日 21:34

おはようございます!

自分も食べたかったんですが都合が合わなかったですw
ビストロ仕様の初鰹食べてみたかったです♪

バスの運転手 | 2018年5月14日 09:26

こんばんは。
初鰹のタタキが絶品だったとのことで、日本酒をセットに頂きたいメニューですね!麺を2種楽しめるというのもありがたいですね^^

poti | 2018年5月14日 18:03