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久しぶりにパンチのあるラーメンを求めて大岩亭へ。大将の元気な掛け声を聞きながら待ち、辛いラーメン特鳥をチョイス。スープは豚骨と鳥！動物系ならぬ動物スープというのが正しいかなと思います。骨がザラつきスープを食べる感覚です。ですが動物臭さはなく、鳥の印象が強い濃厚なスープ。濃厚さに旨味やかえしのタレは負けているので、後半キツくなります。麺は中太縮れ麺でスープをこれでもかというくらい絡めます。麺をすすればスープがかなり減りました！ネタ的ラーメンの位置付けをする人がいると思いますが、それ以上に充分美味しいラーメンです。ただスープ完食はキツイですが…。大将の元気と明るさが際立つ人情溢れるお店です。
いちひろ
もやしラーメン
ノコ
HASH-ROYAL
ンメーラ
8823 spitz
大将の元気な掛け声を聞きながら待ち、辛いラーメン特鳥をチョイス。
スープは豚骨と鳥！
動物系ならぬ動物スープというのが正しいかなと思います。
骨がザラつきスープを食べる感覚です。
ですが動物臭さはなく、鳥の印象が強い濃厚なスープ。
濃厚さに旨味やかえしのタレは負けているので、後半キツくなります。
麺は中太縮れ麺でスープをこれでもかというくらい絡めます。
麺をすすればスープがかなり減りました！
ネタ的ラーメンの位置付けをする人がいると思いますが、それ以上に充分美味しいラーメンです。
ただスープ完食はキツイですが…。
大将の元気と明るさが際立つ人情溢れるお店です。