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京都まで来て一風堂はどうかと思うが、時間がなく、京都駅に近いこちらで昼食とする。 豚骨スープに、香味油と辛味噌を溶かして食べるタイプです。配膳されてせっせと混ぜました。辛さはありませんが、味に深みが出たような気がします。 薄めですが、2種類のチャーシュー(豚バラと巻きチャーシュー)も工夫がされていると思いました。シコシコとしたきくらげも食感が楽しめました。
豚骨スープに、香味油と辛味噌を溶かして食べるタイプです。配膳されてせっせと混ぜました。辛さはありませんが、味に深みが出たような気がします。
薄めですが、2種類のチャーシュー(豚バラと巻きチャーシュー)も工夫がされていると思いました。シコシコとしたきくらげも食感が楽しめました。