この日は船橋にて友人とお昼をいただくことに。船橋には良いお店がたくさんあるようで迷ったのですが、近くて評判の良いお店を検索してヒットしたのがコチラです。時刻は13時を少し過ぎたぐらいで7〜8割の入り。女性客が目立ちますね。

まずはスープ。最近は決まったお店でしか食べてなかったこともあり、鶏白湯はかなり久しぶり。かなり濃厚ですね。家系スープみたいな濃厚さとしっかりとしたコク、トロミもあります。かといって家系独特の臭みがないので、女性客の多さにも納得です。

次に麺。スープの印象が家系ぽかったせいもありますが、こちらもなんだか家系をかんじさせる中太ほぼストレート麺。スープがかなり濃厚なので細麺だとクドすぎるかもしれませんね。個人的にはこの麺はスープととても合っていると思います。

トッピングは鶏と豚のチャーシューが1枚ずつ。それに玉ねぎ、ほうれん草、ネギに海苔。鶏チャーシューは見た目通り、鶏のお店ではすっかりお馴染みになりましたね。豚のチャーシューも肉肉しさがあって良い感じ、ほうれん草とネギも良いアクセントです。玉ねぎは終盤にスープに溶かして味変。良いですね。

というわけで完食。けっこう気になっていたお店だったのですが、期待にそぐわない美味しい鶏白湯でした。今回は完全にお昼ご飯としていただいたのですが、次回はお酒を楽しみながらいただきたいですね。

ご馳走さまでした。