Item: 新潟発祥 なおじ 足立六町店
Rating: 60
Author: ぶるぢっちゃんのウワサの町中華

60点

「はなび」の形をいじくったらイケナイとおもう台湾まぜそば

　ノス系はしばらくお休みデス

　・・・木耳、もやし、玉葱、そしてベビースター。こういうモノの入れなくてよろしい。やはり「台湾まぜそば」は　麺屋はなび高畑本店　の形を崩してはイケナイ。

　妙に玉葱が多くて、台湾ミンチが少なく、バランスが悪い。最後は玉葱ばかりが残ってしまい、追い飯が楽しめない。自家製という麺は噛み応えがあるし、ミンチ自体の味も悪くないのに。

　ただ、新潟ラーメンの店で、何故名古屋の「台湾まぜそば」なのか、良く分からんのではあるが。注文するボクもボクではあるが。

　土曜日の昼過ぎ。今日はあまり遠くへは行けないから、此処に来た。場所は、田中そば店　のすぐ近く。駅からは結構な距離があるが、この店には駐車場が1台分しか確保されていない。田中そば店　は　13台分確保してある。これは大きい。田中そば店　は外待ち10人ほどだが、此方は・・・ない。

　ただし、入れ替わり立ち代わり、客は沢山来るんだ。新規開業から2か月ほど経つのでこれは立派なモノではないか。

　スタッフは、店長と若い女性の二人体制。「足立区で38年、地元を知り尽くしたオーナー、なのだそうだ。

　ただ、「なおじ」はいろいろトラブルがあったらしく、この店は資本系となっている。そういえば、御茶ノ水にも　新潟発祥なおじ御茶ノ水店　が昨年の9月に開業していたな。

　この一杯、台湾まぜそばの変化球、ボクには今一歩だったかな。ご馳走様。

　・・・いっとき、麺屋こころ大岡山本店　が新規開業した4年前から急激に「台湾まぜそば」を提供する店がかなり増えたが、明らかにブームであったようだ。新規に開業する店ではあまりこのメニューを出さなくなった。麺屋こころ大岡山本店　のFC店もいくつかは店を閉じてしまった。まあ、ボクは好きなもんだから、麺屋はなび新宿店　あたりの行列が短くなってくれれば有難いと思うのだ。

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2018年5月5日 09:26投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー： 1件

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ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんにちは。

台湾まぜそばって、具とかで差別化しないと、なかなか難しいメニューなのかもしれませんね。
新潟発祥というラーメン店なので、普通にラーメンを食べるほうが良さそうではあります。

ぬこ＠横浜 | 2018年5月5日 09:36

ちょっと残念な台湾まぜそばでしたね😅
台湾まぜそばって、一度しか食べたことないです。
大抵汁なしよりも汁そばに惹かれてしまいます。

NORTH | 2018年5月5日 09:57

こんにちは。

せっかくのラー食で、このスコアだとがっかりですよね。御愁傷様です。

「こころ」さんが沢山あちこちに支店を出してくれたおかげで、今の勤務先でも台湾まぜそばを楽しめるのですが、やっぱり配合、バランスはいじらない方が良さそうですね

尼茶(血圧やや良化^^;） | 2018年5月5日 13:25

こんにちは。
おやおや、左様でしたか…残念でしたね。
挽肉ミンチと韮に頑張って欲しいですね。

おゆ | 2018年5月5日 13:47

どもです。
塩のヲタクさんに一票！
はなびさんのスタイルを崩してはいけません(//∇//)
ニラが無いなんてもってのほか、あり得ませんよ(笑)
新宿店に再訪します(^^)/

ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年5月5日 16:53

こんにちは～
この台湾まぜは具材がユニークというかチグハグ感がありますね(^^;)
御茶ノ水店の背脂煮干は結構美味しく頂けました♪
はなび新宿店は近いですし、RDB参加後は未訪なのでいずれ行ってみるつもりです。

銀あんどプー | 2018年5月5日 17:14

こんにちは。

あらら…残念でした。
生タマネギだらけで、追い飯はきびしいでしょう。
そういえば大根飯って朝ドラにありましたですね。

いたのーじ | 2018年5月5日 18:32

こんばんは。

ミンチが少なく、玉ねぎ多めの台湾まぜそばですか～
想像してみましたが、そそられませんねｗ
コチラ系列では同メニューは止めておきます。。。

ぽんたくん | 2018年5月5日 22:12

塩ぶるさんの「台湾まぜ愛」からして厳しめですね。
２０１４年３月に実は私も、台湾まぜそば連食の時期が１週間だけあったんですー。
その頃は、都内７店舗程度しか探せなくて困った記憶（笑）
今となって、この定着ぶりは隔世の感です。

ところで・・・・最近、テーマ連食するパワーと気力がすっかりなくなりました（爆）