Item: 中華そば いまい
Rating: 78
Author: タイガー

78点

中華そばに続いての投稿です。本命中華そばのサブ的な感じで、中華そば8、つけそば2くらいの割合で注文します。麺は全粒粉で中細ストレート、冷水でキリッと締めています。普通盛り1玉、大盛り1.5玉、特盛2玉とサイズ分けされており、特盛ですと通常麺とのハーフ&ハーフってのもしてくださります。つけだれは鶏ガラベースで鶏油が効いて絶品です。特盛で薄くなる場合は、お代わりできます。麺に添えつけの辛子をつけてタレにくぐらせ食べるのですが、この全粒粉は、まるでざる蕎麦のような香ばしさで2玉でも軽く平らげてしまいます。トッピングは、ひね鶏チャーシューとメンマですが、チャーシューは塩辛さが気になります。(中華そばでは適当にスープで薄まって美味いのですが)あと、食べた後に締めスープもサービスでいただけます。通年メニューですが、夏にはざる蕎麦感覚でスッキリさっぱりとおススメの逸品です。