5月3日、午前11時20分到着。
前客は11名、入店時に後客は無し。
オープン時間より10分程早く開店していただきました。

古民家風の店内、厨房前のテーブルは4名掛けで2つ、小上がりの座敷は4名掛けテーブルか3つに2名掛けが1つといったキャパ。

表題を口頭にて注文。スープは塩と醤油から選べます。
GW限定メニューと言う事で、通常のメニューとは異なるようですので、GW期間中に行かれる方はご注意を。
と言う私も煮干しを狙ってましたが…（笑）
厨房はオペ担当の店主さんと、フレッシュな高校生(息子さん？)のバイトの店員さんが2名、計3名での体制。
そして約5分程で着丼です♪

美しく盛られた丼には、チャーシューに色鮮やかな刻み葱、大判の海苔に穂先メンマ、細ストレート麺に追加トピの味玉といったシンプル布陣。

スープはあっさり感ある鶏出汁に、醤油のまろやかさがマッチし、適度な脂加減で美味しくいただけます。
麺は芯の残る絶妙な茹で加減でパツパツ感の中細ストレート麺。
喉ごしも噛み応えも個人的にとても良い感じです。
チャーシューは柔らかく仕上げてあり、ホロホロと崩れ脂の甘さが最高の品。
チャーシュー増しにすれば良かったと後悔…。
穂先メンマは少し濃いめの味付けかな。
センス良く刻まれた色鮮やかなネギもこの丼に良く合いますね。
追加トッピングの味玉は、白身のプリプリと黄身のトロトロ感が絶品！
これは追加して正解でした(≧∀≦)

辺鄙な場所と言うには失礼だと思いますが、こんな場所でとても美味しい一杯に巡り合えました。
…と言う訳で完飲完食！

ご馳走様でした☆