５回以上は訪れている駒込で大好きなお店の一つです。いつもは平日のお昼時に訪れていますが、今回はお休みの日の昼過ぎに訪ねてみました。
　いつもはご夫婦二人、もしくはもう１人補助の方も入り、２〜３人で切り盛りしていることが多いと思います。
　聞くところによると、旦那さんの方が元雑誌のライターで、ラーメンの取材をしていてその影響で、御自身でラーメンを作るようになってお店を開いたというようなことを聞きました。なるほど、ラーメンを研究しているなあ、という要素が随所に感じられ、初めて来ていただいたラーメンは結構感動した覚えがあります。

　さて、今日は１年ぶりぐらいかもしれません。お店に入るとカウンター越しに見慣れない方が二人。あれ？店長いないのかな？　お店で調理するのは若い男性、もう一人は黒人男性？　修行しているのかな・・と思っているところへいつものハンチングを被った店長が戻って来た。休憩中だったのかな。

　久しぶりに注文した醤油ラーメンは、やや器が小さく感じた。
　以前食べた時の記憶はほとんどないのだが、味はやはりバランスのとれた一杯になっている。ここのラーメンは私にとってきっと相性がいいのだと思う。
　スープは奥深い味わいの標準的な醤油味。魚介も感じられるが、それほど前面に出ていない。
　麺はツルツルシコシコのストレート中細麺。
　トッピングは、しなちく、ほうれん草、ネギ、そしてチャーシュー。どれも質の良い素材を感じる。

　ここのエビつけ麺は大盛り無料で、エビ出汁がきいたインパクトのあるメニューです。他にも塩レモンそば、辛シビ油そば等、色々試してみたいメニューもあって、楽しめます。