4月28日(土)

前日の夜行便で早朝に到着して仮眠(-.-)Zzz

お昼の帰りの便の前に直江津駅前の「宝来軒」さんに来ました。
「宝来軒」さんと言えば「GOGO宝来軒」さんに、木田店は訪問済みですがコチラは始めての訪問です。

11時の開店と同時に店内に入ると座席は全て4人掛けのテーブル席で昔の食堂風。
厨房は奥にあり、壁にはメニューを書かれた短冊形の紙が一面に貼ってあります。

う～ん、この昭和な感じ好きなんですよ～♪

まだ早いからか、お母さんがひとりで対応で「いらっしゃいませ～」と迎えてくれるもお冷やはセルフサービスです。

ラーメンは400円から正油、塩、味噌も選べセットはラーメン＋ミニカレーライスセットが700円、ミニ焼肉丼セットも700円、この日の日替りラーメン(ランチタイム11:00～15:00)は豚の角煮とゆで野菜のせ正油ラーメンが500円と、どれも超リーズナブルですが今回は一番人気であろうチャーハンセットをお願いします。

すると、炊飯器から白飯を器に取り油を注いだ中華鍋に溶き卵を投入→ジュ、ジュ～っと今度は具材と飯を入れてからはカシャーンカシャーンと、う～ん、良い匂いがしてきたぞぉ～♪

ラーメンの方は同時進行で麺を茹でていたのかチャーハンが出来上がるとスープを張った丼ぶりに麺を投入→具材を載せて出来上がり2つ一緒に「お待たせしました。どうぞ～」と頂きます♪

先ずは、いつものようにレンゲでスープから飲んでみますが、んっ？味が薄い・・・w

茶褐色な色合いからショッパイのかと思いきや出汁感が無いんです。
どこぞで食べた「竹岡式」インスパイヤの薄い版と言うと想像できますかね？
確かに表面に鶏油らしき油も浮いて無くアッサリと言えば、その通りですがコレには参りましたww

でも、実は麺も良くある汎用タイプの中華ちぢれ麺で明らかにオーバーボイルで残念ww
麺量は130g位ですかね？

唯一の救いは定番のチャーシューにメンマ、ナルトの具材です。

チャーシューは薄いものの二種類でモモ肉の方は若干パサ系ながら不思議と、このスープを吸ってまずまず。
脂身の付いた肩ロースは味付けも良くコレは美味しい♪
メンマは平板タイプでシナコリ食感、ナルトは普通ですけどヾ(￢。￢ )

ところが注文が入って、一から作ってくれたチャーハンがメチャクチャ美味しいんです♪

セットで(小)と言っても大きな茶碗に大盛分はあると思うので200g以上はあるでしょう？
具材は細かくカットされたチャーシューにナルト、ネギ、溶き卵の定番でも油が上手く回っていて溶き卵のふんわりさ、塩胡椒の味付け、ほんのり香るネギ臭が良いんですよね～♪

ネーミングにネギ玉子チャーハンとある割にはネギが多い訳では無いのでネギ油を使っているのかも知れませんね？

ちなみに食べ終わりお勘定の時、お母さんにスープの出汁は何を使ってますか？と聞いてみたら豚ガラとの事。

正直、ラーメンはイマイチで卓上のコショウをタップリ掛けて食べましたがチャーハンは絶品♪やはりコレが一番人気でしょう♪

最後にお母さんに「チャーハンがメチャクチャ旨かったです♪」と声を掛けると、
汗ばんだ顔でニッコリ「そうですか？ありがとうございましたぁ～」と笑顔で返してくれたので大満足(*^▽^)♪

しかも、このセットで600円ですからね～♪

点数はあくまでもチャーハン含めてで付けてます。

ご馳走さまでしたぁ～♪