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煮干しラーメンと言っても伊藤ほどニボニボって感じでもなく、煮干しの味は強いがすっきりしている。
具材の味玉子、叉焼、メンマ、どれも丁寧に作られていて美味しかったです。
八王子にあるけど、いわゆる八王子ラーメンとは違うように思いました。

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