13時20分。
駐車場は満車。
店内はカウンターが満席。
一人での来店客が多かったようです。

テーブル席に案内され表題を濃いめ・硬めで…
久々のしのやさんに中華そばと迷いましたが、野菜をガッツリと食したくてオーダーです。

テーブルには新作の辛いシリーズのラーメン・つけ麺のPOP。
レギュラーメニューを眺めなていたら早々に着丼です。

麺から啜るとしっかりと硬めに茹でられてパツパツしていて美味い。
濃いめスープは麺だけ食すとちょっと濃いですが、野菜を混ぜながら食せば丁度良い味に。
シャキシャキ野菜とパツパツ麺が濃いスープを持ち上げ最高。
前回食した時にはより出汁の濃度が高く思えました。

炒め野菜を麺上にトッピングしただけなので、麺だけ掘り起こし食せば普通に中華そば。
野菜を混ぜながら食せばタンメン風に。
タンメンを想像して食すと裏切られた感じがしましたが、一度味を知ってしまえば一杯で２つの味が楽しめると思います。

後半から卓上の豆板醤を投入して味変しながら完食です。
毎回の事ですが、野菜に含まれた細切れチャーシューが切り置きで酸化臭だったのが残念。

ごちそうさまでした。