レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
平日16:30頃入店。いつも混んでるイメージですが、先客3名ほど。10分ほどで着丼。麺線からチャーシューの盛りからとても美しい。麺胚芽の香ばしい香りが小麦の甘い風味と合わさって、麺だけでも美味しく食べられる。スープ相変わらずの超濃厚スープ。イノシン酸の旨味が強めに出ている。スープに浸す麺量を調整しながらモリモリすする。チャーシューしっかり味がついてて塩辛すぎて風味どころじゃない感じ。この超塩味のスープに浸かる想定で、もう少し薄味の赤身の肉なんかが合いそう。スープが冷めていくにつれ、野菜の甘みが徐々に強く感じられます。旨味も塩味も大変濃厚な一杯でした。
お酒ラーメン犬
りるは
モンゴルマン
Menzo
翔太郎
10分ほどで着丼。
麺線からチャーシューの盛りからとても美しい。
麺
胚芽の香ばしい香りが小麦の甘い風味と合わさって、麺だけでも美味しく食べられる。
スープ
相変わらずの超濃厚スープ。イノシン酸の旨味が強めに出ている。スープに浸す麺量を調整しながらモリモリすする。
チャーシュー
しっかり味がついてて塩辛すぎて風味どころじゃない感じ。この超塩味のスープに浸かる想定で、もう少し薄味の赤身の肉なんかが合いそう。
スープが冷めていくにつれ、野菜の甘みが徐々に強く感じられます。旨味も塩味も大変濃厚な一杯でした。