いっちゃんパパ （引退視野）
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コメント
こんばんはー
課題店は残念でしたね
ラーメン。。。よりも最後に書いてあるお盆
めっちゃ気になりますよ＾＾
バランス等はあれですが、チャーシューの花は
きっとカウンター同様に綺麗ですね！
キング | 2018年4月22日 22:02どもです。
麦苗さんに再訪を試みたら激並び(//∇//)
わたしも同じパターンで此方のお店に行きました(笑)
ギザギザのカウンターだったよね(///ω///)♪
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年4月22日 23:04こんばんは
海・山・空・川の中では川が気になるなぁ。
ウナギ？アユ？次レビューは川でお願いします(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年4月22日 23:04こんばんは〜
オープン時に山を食べた記憶があり、
全メニュー制覇も面白そうですが、
まずは麦苗さんに再訪したいですー😆👍👌
銀あんどプー | 2018年4月23日 02:16おはようございます
麦苗は今もかなりの並びなんですね。
クワトロは開店当時行きましたが、メニューも増えたんですね。
いっちゃんパパさん、大森に行ったら大盛りしなくちゃ(笑)
mocopapa | 2018年4月23日 05:50おはようございます(*^^*)
私も確かこれを食べましたが、
もう少し響いた記憶があります。
一般小市民なので、洒落オツな雰囲気に呑まれたかな。
としくん | 2018年4月23日 07:31こんにちは。
出汁がもう一息でしたか。
開店当初の頃の標題に大台を付けました。
無化調ならではの下ブレでしょうかね。
近くのお店は相変わらずの行列なんですね。
おゆ | 2018年4月23日 08:43うーん、結局特別感が無かったって感じでしょうか。
え？
次に食べた冷やし？
連食ですか？
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年4月23日 09:06こんにちは。
近くのお店は常に大行列ですよね(>_<)私が行ったときもすごかったです。そして、こちらも気になっています＾＾初訪では海かな～
poti | 2018年4月23日 15:05開店当初麺友さん方の連続レビューで凄く気になったお店。
最近余り聞かなかったですが綺麗なラーメンですねえ。
近所のお店はもっと気になります（笑）
角海屋 | 2018年4月23日 17:34キングさん こんばんは！
私の前の方のレポ写真をご確認下さい‼️☝️
そこに計算し尽くされた見事なお盆写真が
写ってますよ〜😁😁 ホント洒落てます‼️♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年4月23日 20:03ラーするガッチャマンさん こんばんは！
あら‼️😅全く同じパターンでしたか⁉️
きっとそんな方多いんでしょうね〜🤔
そうそう‼️ギザギザ白基調❓な綺麗なカウンターでした。笑
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年4月23日 20:06コウスケさん こんばんは！
何か川だけは敷居が高いと言いますか、限定が
対象だった気がします‼️🤔🤔
次回は山のアゴと悩んで決めますね〜！😁
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年4月23日 20:09銀あんどプーさん こんばんは！
私も激しく山と悩みましたが、直近レポが山だらけ
と言う事もあって、発見を求めちゃいました〜😅
こうなるとホント麦苗さんへの気持ちが強くなってます‼️😤
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年4月23日 20:11mocopapaさん こんばんは！
開店当時に行かれてたんですね〜♫
では、次回は大盛りに行ったら大森食べますね‼️🤣
麦苗は14時過ぎで20人くらい並んでました😵😵
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年4月23日 20:14としさん こんばんは！
だとすると、やはり下ブレなのかなぁ…と🤔
何かスープ量の多さが初感から薄く感じちゃって😭
ジンワリと言うよりもジーーンワリと言う感じで
旨味が奥底に居る以外、前面に来なかったんですよ😵
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年4月23日 20:17おゆさん こんばんは！
旨味は確かに居ましたよ‼️😅
としさんコメ返同様に単に分量違いなのでは⁉️
…って思いますよ😵😵 麦苗はヤバかったっす😤
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年4月23日 20:19まるまるさん こんばんは！
次のレポの事ですよ〜‼️😂😂
ワタクシ、基本連食しないんで😁😁
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年4月23日 20:21あ！ちなみに特別感は確かに無かったかと🤔
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年4月23日 20:22potiさん こんばんは！
麦苗さんはヤバかったっす‼️😳😳
でも余計に早く食べたくなっちゃいましたね😤
私は次回、山のアゴと決めてまーす✌️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年4月23日 20:23角海屋さん こんばんは！
とっても綺麗で清潔感あるオシャレなお店ですよ☝️
ちょっとコンセプトが分からず、特に具材バランス
が嗜好から外れちゃった印象でした‼️😭😭
ホントはもう1〜2点アップかと思いましたが、次の
比較をするとギリ80未満かなぁと😅😅
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年4月23日 20:28こんばんわ～
コチラお付き合いしているお友達がレビュしてからずっと気になっているんです！
ただ、場所柄思い切って遠征しなきゃ～行く事もないですからね～ｗ
でも、今年は狙ってみたいなぁ♪
バスの運転手 | 2018年4月23日 20:47バスの運転手さん こんばんは！
ナカナカの洒落たお店で接客も丁寧ですよ‼️
味が少々上品過ぎたか、あまり刺さらなかったの
ですが、おそらく下ブレかと🤔🤔
次回は山アゴで行きたいでーす‼️😁😁
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年4月23日 21:35こんにちわ～
麦苗さんは残念でしたね。。
でも、コチラもイイお店ですよ～。
ﾜﾀｸｼは空を頂きましたが、かなり好印象でしたし。
近くにあったら間違いなく通ってますわ～♪
たく☆ | 2018年4月24日 09:39たく☆さん こんばんは！
麦苗さんはホントに残念無麺でしたが、あの並び
を見て、よーし‼️絶対に食べてやるぞーとなりま
したよ‼️😁👍😁 いつか絶対リベンジします😤
空はノーマークでした😅😅
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年4月24日 21:24
…と決めて、まず臨んだ大森の麦苗さん😤
うひゃー‼️…なんつー並びでしょうか😵😵
昼タイムを確り外して来たのに…😞😞
気を取り直し近場の気になるお店を発見・突撃‼️♫
シャレオツな店内は清潔感に溢れてますね。
小洒落た喫茶店のマスター風なスタッフ着も◎👍
海・山・空・川とあり、アゴ好きな私は確実に
山を‼️と考えていましたが、最終的に最近ハマっ
て来た塩をチョイスしちゃいました〜‼️😁
では。
スープから。
うん。確かに海の香りがジンワリと感じますね。
ただ、アゴを12時間以上抽出したと言う割には
その旨味があまり活かせてない印象を憶えます。
また数種の節をバランス良くとありましたが、
全体的にあっさりとし過ぎてて、ややパンチ不足は
否めないかな〜と思いましたね🤔
麺は。
奥底にコシを感じる全粒粉な細麺ですが、茹で
加減は狙いか⁉️と思う程柔らかな仕上がりです。
スープ吸いは悪くありませんが、全体的に今1つ
オンリーワンの少ない麺かなぁと思います、
具材はあっさりとした塩を活かしたかったのか❓
凄くシンプルかつ色鮮やかな素材達ですね。
コーンにパプリカにめかぶ⁉️小振りなホタテに
生ハムに近いレアチャ？と薬味ネギに海苔。
全体的に華やかさはありましたが、スープ・麺との
一体感にベストマッチしてるとは言い難いかな。
味玉もオリジナリティがあまり無く好みで無いし。
うーむ…。
コレなら王道焼き豚などオーソドックスな具材が
乗る方がバランス良くなるんじゃ無いかなぁと。
あっさりにさっぱり具材で、ジンワリな深みこそ
ありましたが、それ以上のモノがありません。
たまたま次に食べた塩冷やしがバランス良く、
計算された一杯だっただけに、ワタクシ的に
ちょっと普通過ぎましたかねぇ😅😅
しかし何かと洒落ていましたね。
レンゲ・お箸が収納されるお盆❓は初めて見まし
たし、カウンターの綺麗さは際立ってましたね♫
次回行く事があったら、山のアゴ出汁を頂きます😤
ごちそうさまでした！