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やや暗めの店内は、落ち着いていて良い感じ。入口横の券売機でチケット購入し、注文から3分で着丼です。早い！スープは魚介を強めに感じる醤油。結構濃いめの味付けですが、表面に浮いているアオサ(かな？)がアクセントになっていて、とっても美味い。喉の奥が切なくなります。細ストレートの麺はかなり硬めに茹でられていて、歯応えと喉越しを楽しめます。かなり美味い麺です。チャーシューですが、これまたかなり炙りが強く、口の中に「コゲ」の苦味を感じるほど。これは好みが分かれるかもです。濃いめ×硬め×強めの味付けですが、それぞれがケンカせず、上手に成り立ってます。特にアオサ(？)の存在が大きく、全体のまとめ役になってる感じ。大変美味いラーメンを頂きました。ご馳走様でした。
あたと_13号
ken
ココペリ
Moon0417
mamma mia
入口横の券売機でチケット購入し、注文から3分で着丼です。早い！
スープは魚介を強めに感じる醤油。結構濃いめの味付けですが、表面に浮いているアオサ(かな？)がアクセントになっていて、とっても美味い。喉の奥が切なくなります。
細ストレートの麺はかなり硬めに茹でられていて、歯応えと喉越しを楽しめます。かなり美味い麺です。
チャーシューですが、これまたかなり炙りが強く、口の中に「コゲ」の苦味を感じるほど。これは好みが分かれるかもです。
濃いめ×硬め×強めの味付けですが、それぞれがケンカせず、上手に成り立ってます。特にアオサ(？)の存在が大きく、全体のまとめ役になってる感じ。
大変美味いラーメンを頂きました。ご馳走様でした。