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平日の夜２２時頃に訪問しましたが、先客外待ち５名でした。約３０分待って、店内に入場。夜遅いにもかかわらず、３０分も待ったので期待感が膨らみます。注文は、鶏白湯塩らーめん。配膳されると、美味しい食べ方など店主の丁寧な説明がありました。スープは、ポタージュくらいトロミがある、まろやかな優しい鶏白鶏。途中でレモンを絞って、さっぱり爽やかな味に変わります。麺は、スープに絡みやすい、少し縮れた中細麺。具材は、鶏胸チャーシュー４枚、刻みサニーレタス、刻み柚子少々、大きめな海苔２枚、カットレモン。サニーレタスにトロトロのスープを絡めると、魔訶不思議な美味さです。再訪したい店になりました。
ともひ
kaz-namisyusa
まー
RAMEN-ACT2
Kenty
モモンガ
スープは、ポタージュくらいトロミがある、まろやかな優しい鶏白鶏。途中でレモンを絞って、さっぱり爽やかな味に変わります。麺は、スープに絡みやすい、少し縮れた中細麺。具材は、鶏胸チャーシュー４枚、刻みサニーレタス、刻み柚子少々、大きめな海苔２枚、カットレモン。サニーレタスにトロトロのスープを絡めると、魔訶不思議な美味さです。再訪したい店になりました。