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4月8日(日)12：30山形県には珍しい煮干し専門店のこちらへ訪問しました。天気も良く暖かかったので、こちらを選択しました。味変に辛味噌を追加。トッピングは麺側に丼一周のバラチャーシュー、味玉、メンマスープにねぎ、魚粉スープは煮干しの効いたドロドロ系の濃厚スープ。一口飲んでみると…ちょっとぬるい…そしてスープが少ない…麺量を400gにしたので足りるか不安でしたが、予想通り終盤は煮干しまぜそば状態でした。一緒に運ばれてきたポットは何の説明もなく割りスープかな？と思い開けたら空でした…割るほどスープが残らなかったので問題ありませんが説明は欲しかったです…
D
ブタゴリラ
麺遊草子
きたかた スルスル
立秋
山形県には珍しい煮干し専門店のこちらへ訪問しました。
天気も良く暖かかったので、こちらを選択しました。
味変に辛味噌を追加。
トッピングは
麺側に丼一周のバラチャーシュー、味玉、メンマ
スープにねぎ、魚粉
スープは煮干しの効いたドロドロ系の濃厚スープ。
一口飲んでみると…ちょっとぬるい…
そしてスープが少ない…
麺量を400gにしたので足りるか不安でしたが、予想通り終盤は煮干しまぜそば状態でした。
一緒に運ばれてきたポットは何の説明もなく割りスープかな？と思い開けたら空でした…
割るほどスープが残らなかったので問題ありませんが説明は欲しかったです…