ロ麺ズの限定を求めて、仕事帰りに戸塚駅からバス。木曜日19:10訪問。先客1名後客6名。

！!! 店の前に気になるメニューを発見。飲みのメニュー。高炭酸パイウォーターで作ったハイボールとサワー、ラーメン系おつまみ。まずは一杯ひっかけてから首題のメニューをオーダー。

10分ほどかかって配膳。三つ葉に覆われたつけダレが印象的。麺上の四角いものは何だ？

つけダレ：鰹節に鶏出汁。キリリと醤油ダレ。鶏油っぽいアブラ多め。しょっぱさほどほど。
具：麺側に玉子焼き・生姜節。つけダレ側に三つ葉・チャーシューの短冊切り・万能ネギ・メンマ。追加した味玉。
麺：出汁に紀州梅酢に浸かった細麺ストレート。湯搔きはやわめ。

感想：なるほど。うがさんのレビューの意味がやっとわかった。つけダレ側は、鴨せいろを思わせる和風出汁。麺はかなりキツ目の梅酢に浸かっているため、ドンドンつけダレ側のスープは酸味が強くなってゆく。これが楽しい。
醤油がかなり強めに出ているのは食べ手を選びそう。自分は好み。で、梅酢。爽やかな梅酢なんだが、酸味からか醤油と混ざるとかなり塩分を感じて、つけダレ中の濃度が高くなってゆくと、ちょっと自分には味が濃すぎ。
途中から割りスープが出てきたので、それで少し調整。

具は惜しげも無く散らしたミツバがよく合う。玉子焼きはにぎやかし。生姜節はアクセントに効果的。
麺はもうこの手の麺をやらせたらココが一番。ツヤツヤって表現が一番合う。結構量があったけど、美味しくいただきました。
なお、つけダレの量が多いので、スープ割りは量を調整する必要あります。

ごちそうさま

雑：ラーメン系おつまみのひとつ「おつまみ炒飯」は抜群にうまい。結構量があるのでおつまみには重いけどオススメ。