『醤々の塩ラーメン♥️』

営業回りの昼食です。

・塩780円

値段はちょっと高めかな？大盛120円も微妙？どうせなら半端なくして100円なら良いのに。なんて細かい事を考えます。お店はおばさん２人で切り盛りしていました。

スープは熱々で個人的にこれは嬉しいです。しょっぱさはなく甘味のある良い塩味加減です。出汁のコクもありますが、出汁感はもうちょい強くあっても良いかな？とも思いました。

麺は平打ちの中細縮れです。先日の高畠の醤々さんははいかにも機械っぽかった麺でしたが、こちらは全体にまんべんなくひしゃげ感があります。ひょっとして、茹で前に手揉みをしているのかな？こういう麺も好きです。

チャーシューは肉感のよくある美味しいチャーシューです。感じは高畠と同じだったっけかな？大きさは高畠よりひとまわり小さめに感じました。メンマの食感はやや不揃いでもうひとつです。それにメンマが珍しい位に薄切りですね。赤湯系らしく青海苔がふってあります。

トータルでなかなか美味しい塩ラーメンでした。やっぱりモーパパは、醤々さんの看板ラーメンたる醤々ラーメンよりもノーマルなラーメンの方が好きかな？美味しかったです。御馳走様でした。