地元野菜に自家製麺もボリュームが凄く、腹パンな一杯だった～！の巻。

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3月下旬、お昼に訪問。先客0名、後客3名。

こちらは約４年振りの訪問でした。

ちゃんぽん、たんめんらが人気な茨城の有名店。

完全な民家に、幟旗が一本立っています。

「営業中」と書かれた幟り旗を無理矢理、
暖簾に使用していて、ホッコリw。

庭の木陰では、奥様が何やら作業中。

入ると、この道50年の店主さんと目が合い、
「たんめん」と伝えて左手の小上がり席へ。

誰も居ないけど、テレビの音量は大きめ。

田舎の居間にありそうな、大きな平テーブルが２台。

後客は３名で、相席は無言の了解也。



ガラガラ～と脇の引き戸が開いて、着ラー。

大きな丼になかなかの盛り具合。

それではスープから。

油気はほぼ感じず、キレのある塩気、
炒めた野菜の旨味などが感じられます。

動物系はほぼ感知出来ず、少々物足りなくも．．



次に麺を。

麺は加水中程度の平たい中太麺。

優しくスープを拾い、
自然な麺肌の張りにモチッとした歯切れ。

スープがやや弱い気がしますが、
麺はなかなか美味しいです。

確か、自家製麺だったかと。

野菜が美味しく食べ進めたので、最後に麺が残りました。

麺量も多いのぉ．．

体感250gですが、どうでしょう？



野菜はキャベツ、モヤシ、ニンジン、
玉ねぎ、青菜．．え～とです。

野菜はよく火が通っており、クタシャキ。

贅沢に麺に絡めたりして。

野菜が美味しいのう。

地元鉾田市産の野菜を大量投入とか。

鉾田市は全国でも有数の農業王国ですからね。



卓上には、酢、豆板醤、ラー油、ソース、醤油、胡椒が鎮座。

酢を入れると、ベーススープが軽いので、酸味が強めに。

豆板醤も辛味が強くなりすぎに．．

タップリの野菜にウスターソースは合いますよ。

容器の「バエが入ります」との記載に、？。

開けっぱなしだと、バエが入ることもあるようで、注意換気。

今回、バエは入っていませんでしたw。



汗を拭き拭き、完食。

相変わらず、凄いボリューム。

お腹一杯です。
　
末永く続けてほしいです。

採点はコスパ＋１。

後客に人気の「皿うどん・やわらかめ」も気になるね。

ご馳走様でした。