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久々に訪問。１１時に到着したんだけどシャッターには１１：３０開店の張り紙。あれ！１１時開店じゃないんだっけ。仕方ないので時間を潰して１１：３０で再訪。すると既に行列。結局店外待ちになりました。ラーメン全部乗せの麺固め・味濃い目で注文。久々に食べたけど前より断然美味しく感じました。スープも濃厚なのにしつこさが無くそれでいて麺とよく絡みます。チャーシューもパサ豚ではなく旨みがたっぷり残っています。ほうれん草もよくある冷凍のとは違う感じでした。海苔もほどよく味付けがしており、スープに浸してライスに合わせると最高です。麺は家系っぽい短めの麺。酒井製麺のものかな？そしてやっぱりつばさ家は接客が非常に良い。どこぞの勘違いラーメン屋さんは「ありがとうございました」も言えないのにね。味良し！気配り良し！明日も行こっかな〜（笑）
げちぇな
なきむし22
寝取られ君
17
くまのみ
りょんらー
あれ！１１時開店じゃないんだっけ。
仕方ないので時間を潰して１１：３０で再訪。
すると既に行列。結局店外待ちになりました。
ラーメン全部乗せの麺固め・味濃い目で注文。
久々に食べたけど前より断然美味しく感じました。
スープも濃厚なのにしつこさが無くそれでいて麺とよく絡みます。
チャーシューもパサ豚ではなく旨みがたっぷり残っています。
ほうれん草もよくある冷凍のとは違う感じでした。
海苔もほどよく味付けがしており、スープに浸してライスに合わせると最高です。
麺は家系っぽい短めの麺。酒井製麺のものかな？
そしてやっぱりつばさ家は接客が非常に良い。
どこぞの勘違いラーメン屋さんは「ありがとうございました」も言えないのにね。
味良し！気配り良し！明日も行こっかな〜（笑）