昨年の2月にオープンしたこちらの「人間ばんざい」さんは、職場からも道なりな早稲田通りに面しており気にはなっていたが、店名のフレーズが普通に「味噌らーめん」だと良かったが「究極のにぼし味噌らーめん」と書かれてるのが何か仰々しく感じ、足が向かなかったが、ネットのグルメ紹介サイト「ファビー」でのクーポン記事を見たのを機に初来訪

メトロ東西線「落合駅」の真上に位置し、山手通りを挟んだ1、2番出口と3、4番出口の丁度真ん中あたりに店舗を構え、黒地に黄色の目立つ文字で描かれた看板と店舗幕が目立っている

平日12:10とランチピークの時間帯に到着すると、テーブル席とカウンター合せて11席ある清潔感のある店内は8～9割りが埋まっている盛況っぷりで、近所のサラリーマンっぽいお客さんを主体として男性率100％

イチ推しの「究極のにぼし味噌らーめん」（850円）を始め、週替わりで赤と白が代わる味噌らーめん（780円）・味噌つけめん（880円）・醬油/塩らーめん（各700円）を主軸に各種トッピング・ご飯モノ・小盛りサイズまで豊富なメニュー構成

「究極にぼし味噌」の食券を購入し、「ファビーを見た」と伝えると味玉無料となり、更に「週替わりの無料トッピング（今週はのり6枚）サービスも付けましょうか？」を聞かれたので遠慮なくお願いしてみた(^_^;)

ランチピークだった為に多少の時間はかかったが、「お熱いのでお気を付け下さい」と嬉しい一言が添えられて着丼した一杯は、すり鉢タイプの丼が使用されており重厚感がある

「味噌に煮干し？」と来店するまで違和感があったが、クタ炒めもやし＆挽き肉ミンチに熱々ラードと北海道スタイルも踏襲されたスープで、煮干し＆節系のギンギンな魚介風味に辛すぎない味噌のコクが非常にマッチしている

麺をリフトアップすると、軽めなちじれも見うけられるプリプリな全粒粉太麺が顔を出し、熱々のスープの中でも負けていないコシの強さも感じられる多加水麺で、麺量はそれほど多くは感じなかったが、噛み応えとスープのボリューム感で満足感はアリ

サービストッピングの味玉＆のり6以外にも、厚みもあるトロトロチャーシュー・クタ炒めもやし・極太メンマ・キクラゲ・長葱が盛られた豪華版で、高めに感じられたCPも納得の一杯で、寒い時期にはもっと美味しく感じられただろう

「味や煮干しの濃淡は好みで調整します」と言ってくれる気配りもある上に、卓調もすり胡麻・豆板醤・黒コショウ・一味・おろしニンニク・醬油・ラー油・酢と充実しているが、デフォの味噌煮干しスープが美味しかった為、ゴマのみをinして過度な味変はせずにスープまで完食

退店時には「スープまで完食ありがとうございました！」と声掛けしていただき、気持ち良いランチを満喫し、決して安めな価格設定ではないが、ガッツリと食したい気分の時にライスと併せて食したい満足な一杯を堪能(^^)