SASUKEはサスケくん推し。
タレントよりも一般人を応援してしまう。
どうも、駄肉です。

本日はプロジェクト休暇を利用しまして
神奈川の実家へと帰省をいたしました。
その岐路にあるラーメン屋さん、どこへ行こうか思案します。

東急東横経由であれば
「末廣家」「くりやま」「豚星」「SHIN」など枚挙に暇がありません。
小田急経由であれば、
町田の「進化」「81番」などが有力か…

色々と思案した結果、よりハードルがたかい
小田急江ノ島線『高座渋谷駅』というマイナー駅にあるこちらにお邪魔しました

『ラーメン郷』(神奈川県大和市高座渋谷)
数少ない『札幌すみれ』公認暖簾分けの4店舗。
そのうちの１つがこちらです。
なぜ、こんなところに…？と言いたくなるような立地です。

高座渋谷駅から徒歩10分ほど。
途中でおばちゃん集団の
「この辺に美味しいラーメン屋さんがあるそうねぇ」「そうなのよ！新聞にも載ってすごいんだから！」などと井戸端会議。
これは期待できると、かなり早足で向かいました！

3月25日(日)13時10分着。
待ち二人。
食券先購入制な模様。

表題を購入して、待ち用の椅子に座ります。
大陽がぽかぽか気持ちいいな…と、待っていると眠くなりますね。
スムーズに入店でき、待ちは合計で10分ほどでした。
店内はテーブル席、桟敷席、カウンター。
家族連れに来るにはいいようなお店ですね。

客層的には家族連れや意外にもご高齢な方々が散見されました。
愛想のいいお爺ちゃん店員の声が店内に響きます。
印象的なのは
客「おいしかったです」
店「おいしかった いただきましたぁー！」

店内を観察する内に配膳。
麺顔はこんな感じです。
実は、恥ずかしながら僕はすみれ系のラーメンをカップ麺でしか食べたことがありません。

本物のひき肉がトピされ、
この分厚いラード層を見たときは、ちょっぴり感動してしまいました。


まずは、スープ！！
油膜が張って、あっつあつです！！！
下の水平に生えた親不知を昨日、抜歯したばかりなので、片側でしか食べられない僕には、大変でした笑
まず、生姜の香りが先行でなっております。
そして、合わせ味噌の味わい。
初撃はライトな味噌。次にコクある味噌がじっくりと感じられます。
後味は肉味噌や合わせ味噌、ラードなどにより、ざらついたような食感。
とろみがある訳ではないのに、濃厚さを感じられますね。

食べ進めるごとにひき肉のうまみも溶けてきて、複雑な旨味の層を奏でてました！

次は麺。
こちら、札幌ラーメン特有の黄色がかった
中サイズのちぢれ麺。
中太麺というほどの太さはありませんでした。


トピはチャーシュー三枚です。
個人的にはチャーシュー麺なので、もう2枚くらいは欲しい気持ちが強いですね。

あと入れネギはしゃきしゃきっとしており、
メンマは小さくて細いタイプのものが多く入っておりました。

美味しかったですが、ちょこっとお値段張るなぁという印象です。