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最高にうまい。スープは貝出汁が非常にうまく引き出された清湯醤油ベース。醤油は貝出汁を活かすためかあまり主張はせず、全体的に柔らかく、芳醇な味わい。完成度がかなり高いスープ。麺は全粒粉入りの多加水中太ストレート麺。茹で加減もよく、歯ざわりもよい。スルスルとスープとともに口の中に入り、小麦の香りと貝出汁主体の芳醇な香りが口の中を包む。店、自慢のチャーシューもホロホロジューシーで煮卵も濃厚な黄身がうまい。
ばがぼんど
Tamagooo
なんばさん
ハルサメ
white-skywave
スープは貝出汁が非常にうまく引き出された清湯醤油ベース。
醤油は貝出汁を活かすためかあまり主張はせず、全体的に柔らかく、芳醇な味わい。
完成度がかなり高いスープ。
麺は全粒粉入りの多加水中太ストレート麺。
茹で加減もよく、歯ざわりもよい。
スルスルとスープとともに口の中に入り、小麦の香りと貝出汁主体の芳醇な香り
が口の中を包む。
店、自慢のチャーシューもホロホロジューシーで煮卵も濃厚な黄身がうまい。