日高市にオープンした『麺屋 真心』さんに訪問です。

開店の10分ほど前に駐車場に到着。
4台分のスペースがありますが、
奥の区画はそこそこ運転技術が必要な感じですなｗ

で、しばしボーっと車内で待機して、
開店時刻の1分ほど前に店頭に行くと、ちょうどオープンしましたよ。

ちなみに待ちはゼロで、その後のお客さんは1名でした。。

券売機でメニューを選びますが、
気になったのは“くるみつけ麺”ですよ。

数量限定20食との記載もありましたし、ソレにしちゃいますかね～。

食券を手渡すと、麺量を確認されましたよ。
伺うと200gと300gが同額との事でしたので、200gを選択します。

で、注文後は8分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
麺はナチュラルウェービーな太麺ですよ。
硬めの茹で加減で、ブリっとした強めの押し返しがありますね。

つけ汁は、挽いたクルミを使用しているようですので、
ザラつきや粉っぽさを心配しちゃいましたが、余計な心配でしたね。
滑らかでクリーミーな口当たりになってますよ。
アマジョッパーな味わいで、クルミの風味はそんなに強くありませんが、
少しだけクルミ独特の苦みが感じられましたね。
動物系も使用してるンでしょうが、バカ舌のﾜﾀｸｼにはよく分かりませんし、
説明しづらい味なンですが、まぁ例えるなら濃いめの胡麻ダレってな感じでしょうかねぇ。

具材は麺側にチャーシュー・メンマ・水菜・刻み海苔、
つけ汁内にネギです。

チャーシューは冷たかったので、つけ汁に入れて蘇生させたかったンですが、
つけ汁がもともとヌルめだった為、あまり劇的な変化はなかったですね。
メンマは短冊状で適度にコリ感がありましたよ。
水菜と海苔は見たまんま～。
つけ汁内の具材はネギのみで、なんか物足りませんな。。


うーーん、、
単調な味で、なんか分かりづらい一杯でしたねぇ…。

この内容で900円ってのも、かなり高く思えちゃいましたし。。


新店ですし、これから頑張って欲しいですね！

ご馳走さまでした。