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「バジルdeグリーン味噌(チーズプラス)」@麺 藏藏の写真休日の昼だったのですでに10名程度の外待ち。駐車場も一杯です。店舗は通り沿いにあるのかと思ったら少し住宅地に入るのですね。ちょっと分かり難かったので迷ってしまいました。外待ち客に接続して席に案内されるまで40分近く掛ってしまいました。案内役の店員さんによる券売機の説明があり、『バジルdeグリーン味噌』を注文。券を店員さんに手渡す時に注文内容の再確認がありました。お客さんの操作ミスなどでのトラブルが結構多いみたいです。

届いたラーメンは緑色のスープにバジルが香るお洒落な盛付け。唐辛子が入っていましたがスープの辛みは抑えられているようです。ミニトマトを頂いた後でネギをスープに絡めて食べてみたのですが、ネギの硬さがどうも気になってしまう。麺は硬めに茹でられた縮れ細麺。麺自体は美味しいのですが、一緒に口の中に入ったネギの硬さに気が散ってしまいます。スープは見た目よりも塩分が強めかな?トッピングのチーズのおかげで少しマイルドな感じになりますが、それでも「しょっぱい」と感じてしまいます。(年を取ったせいか?)チャーシューが欲しいなと思いましたが、お値段的にどうも...。後半はスープが塩辛く感じてしまい、スープだけ少し残してしまいました。

初訪だったので、いきなり創作系ではなく定番メニューから頂いたほうが良かったかもしれません。今度来た時には『みそらぁめん』か『つけめん』を頂いてみたいです。

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