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「雲呑麺」@らーめん 茂木の写真土曜日の14時過ぎ。
店内は8割ほど。この時間なのに結構入っていてびっくり。人気店です。
注文して15分ほどで着丼。
見た目はバッチリ。美しい。
スープはあっさりとしているが、トロミのあるもの。
深い旨みがある。
チャーシューは歯ごたえもあり、非常にバランスの良いもの。
雲呑はさすが。あんがしっかり入った大きめのもの。
ツルツルの喉越しだけでなく、しっかりと食べ応えがある。
麺は中細麺。
少し火が通り過ぎか、柔らかく、とても残念。
硬めで頼むべき。
全体的に、満足度の高い一杯だった。

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