2018.3.2 11:30頃に同僚と3人で訪問。前客4人、後客3人。こちらは海老名にある古寿茂 海老名店と同系列と思われるが、入口の佇まいからして中華料理のお店。
6人掛けのテーブル席を進まられて着席。メインは麺メニューみたいですが、エビチリ含め、中華料店的なメニュー構成。お得な日替わりランチを店員サンに勧められ、もやしそばセットを注文。
店の造りはオープン厨房と向かい合ったカウンター席とテーブル席で構成されたラーメン屋っぽい作り。まあ、いだてんからの居抜きですからね。店は男性2人で切り盛り。注文後9分程で配膳されて着丼。

スープは中華料理店らしい鶏ガラ醤油ベースに、炒め野菜の餡かけを乗せた、典型的なサンマー麺。炒め野菜の香ばしさに、食べ進めると少し甘みのある餡がスープに混じりだして調理麺の美味しさが味わえます。
ちょっとナンチャッテ中華的なものを警戒していたので、予想以上に普通な調理麺で「ほっ」と一安心。中盤にラー油をひと回しして味変。辛みを加えると、餡の甘みが引き立ちます。

麺は中細のゆる縮れ。加水率は高め、茹で加減は適度。熱々のスープの中でもダレにくい、調理麺にあった麺。麺量は普通くらい。

少し甘めな餡かけ野菜の具は、もやし、人参、木耳、豚肉。具の量は平均的かな。

半チャーハンは、半にしては量は多め。少し固めの米を程よくシットリ焼き上げたもの。塩コショウがメインで化調の効きも穏やか。安心して食べれる味付け。
具は刻んだチャーシュー、ミックスベジタブル、玉子、ネギ。個人的な好みですが、ミックスベジタブルが入っていると萎えます。。

安心して食べれるサンマー麺。ランチ時はもやしそば単品で￥630、半チャーハンとのセットで￥780と、お得感があるので、近所のリーマンには使い勝手が良いかも。夜は飲みにも使えるしね。御馳走さまでした。