仕事で鹿沼に来たら、「ネギラーメン」の幟を発見。
まだ6時30分だけど、もうやっているの？
と思い営業時間を確認すると、なんと6時開店！
しかも先客数名あり！

驚きつつもカウンター席へ座る。
ラーメンショップならネギラーメンと思い、麺硬めで注文。
数分で高台にラーメンが置かれた。

広くて浅いドンブリにたっぷりの豚醤スープ。
ショッパいがタレがビシっと効いた味で旨い。
案内書きによると、背脂多めもできるようだ。

麺は中細で、ややポソっとした食感。
いかにも硬めな茹で上がりで面白い。
他の方のレビューを見て気づいたが、千葉のラーメンショップとは麺が違うようだ。

具はチャーシュー、メンマ、海苔、ワカメ、そして和えネギ。
チャーシューは大きめのものが1枚で不満なし。
和えネギは細く短く来られており、チャーシュー片も入っている。
それをスープ全体になじませると、旨さが増す。
他の具は特筆なしだが、ちやんと存在感のあるボリューム。

何というか、目がさめる一杯だった。

メニューは多彩でコーヒーや甘いものもあり、厨房にはサイフォン？も見える
古い店舗だが、新しい世界を見たような気もした（笑）

同じ“ラーメンショップ”でも、店舗による特徴があって面白うそうだ。
別のラーメンショップにも行ってみよう。

ごちそうさん　笑う赤青龍