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「辛みそらーめん 842円」@中華さくらの写真移転後5度目の訪問です。
本日は「辛みそらーめん」を頂きました。

約5分程での登場です。
スープは赤味噌ベースで味噌の風味もしっかりありなかなか美味しい。
ただ大量のラー油で辛味をつけているのでかなり油っこい!

麺は縮れ強めな中細麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/254385540
ツルツルシコシコな食感でいい感じ。
スープもよく絡みます。

具材はモヤシ、チャーシュー、茹で玉子、メンマ、ナルト、青ネギ、糸唐辛子。
大量のモヤシは茹でただけで炒められてたらもっと良かったけど、シャキシャキだしこのオイリーなスープには合ってるかも。
バラチャーシューも柔らかく美味しいけど味噌ラーメンにはやはり豚コマか挽肉なんかの方が良いと思います。

この店らしくボリュームがあり味も悪くはなかったけど、オイリーなスープはちょっと自分には合わなかったです。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

こんにちは
赤味噌にわざわざ辣油も珍しい気もしますね。
豆板醤とかでも良いのに。
塩気を嫌がったんですかね。

イケちゃん | 2018年3月7日 15:39

イケちゃんさんこんにちは。

ラー油だと油っこくてだめですね。
たしかに豆板醤とか唐辛子系の方がいいです。

酒乱 | 2018年3月7日 15:47

はははは。

酒乱さんにとっての外れメニューもあるのですね。
このお店に行く時は体調を万全にしとかないと(笑)
油っこいときはお酢ですよ!

おやす | 2018年3月7日 19:21

こんばんは。

「中華さくら」こちらには辛いものもあるというので、再訪も考えています。
でも私も油っこいのが苦手なので・・。

mona2 | 2018年3月7日 21:36

おやすさんこんばんは。

味噌ラーメンに酢ですか!?
試したことないので怖い(笑)

酒乱 | 2018年3月7日 21:37

mona2さんこんばんは。

これはオイリーでしたよ(^^;)
桃太楼の味噌タンメンの方がオススメです!

酒乱 | 2018年3月7日 21:39

酒乱さん、こんにちは。

おお、真っ赤だあw
自分も辣油主体で辛味を加えるタイプは、ちょっと油っこくって苦手なんですよね・・・
味噌に唐辛子を練り込んだタイプのほうが好みです。

ぬこ@横浜 | 2018年3月8日 06:23

こんにちは。
辛味噌と言ったら唐辛子系を想像しますよね。
歳とるとオイリーはキツイですね。

kamepi- | 2018年3月8日 08:00

酒乱さん、おはようございます!

最近オイリーなタイプを食べるとてきめんで腹にくるようになりました。(ーー;)
自分には厳しそうなメニューです。

なまえ | 2018年3月8日 08:04

ぬこ@横浜さんこんにちは。
自分も唐辛子系の方が好きですね。
ほんと油っこかったです。

kamepi-さんこんにちは。
自分も唐辛子系かと思ってたらオイリーでした(^^;)
歳とらなくてもキツイです(笑)

なまえさんこんにちは。
自分も腹にきました(笑)
辛いのは好きだけどオイリーは苦手です(^^;)

酒乱 | 2018年3月8日 17:18