コメント
こんにちは
赤味噌にわざわざ辣油も珍しい気もしますね。
豆板醤とかでも良いのに。
塩気を嫌がったんですかね。
イケちゃん | 2018年3月7日 15:39はははは。
酒乱さんにとっての外れメニューもあるのですね。
このお店に行く時は体調を万全にしとかないと(笑)
油っこいときはお酢ですよ!
おやす | 2018年3月7日 19:21こんばんは。
「中華さくら」こちらには辛いものもあるというので、再訪も考えています。
でも私も油っこいのが苦手なので・・。
mona2 | 2018年3月7日 21:36酒乱さん、こんにちは。
おお、真っ赤だあw
自分も辣油主体で辛味を加えるタイプは、ちょっと油っこくって苦手なんですよね・・・
味噌に唐辛子を練り込んだタイプのほうが好みです。
ぬこ@横浜 | 2018年3月8日 06:23こんにちは。
辛味噌と言ったら唐辛子系を想像しますよね。
歳とるとオイリーはキツイですね。
kamepi- | 2018年3月8日 08:00酒乱さん、おはようございます!
最近オイリーなタイプを食べるとてきめんで腹にくるようになりました。(ーー;)
自分には厳しそうなメニューです。
なまえ | 2018年3月8日 08:04

酒乱
まー
酒乱


三代目梅宮小アンナ成夫





本日は「辛みそらーめん」を頂きました。
約5分程での登場です。
スープは赤味噌ベースで味噌の風味もしっかりありなかなか美味しい。
ただ大量のラー油で辛味をつけているのでかなり油っこい!
麺は縮れ強めな中細麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/254385540
ツルツルシコシコな食感でいい感じ。
スープもよく絡みます。
具材はモヤシ、チャーシュー、茹で玉子、メンマ、ナルト、青ネギ、糸唐辛子。
大量のモヤシは茹でただけで炒められてたらもっと良かったけど、シャキシャキだしこのオイリーなスープには合ってるかも。
バラチャーシューも柔らかく美味しいけど味噌ラーメンにはやはり豚コマか挽肉なんかの方が良いと思います。
この店らしくボリュームがあり味も悪くはなかったけど、オイリーなスープはちょっと自分には合わなかったです。
ごちそうさまでした。