川越の『麺屋 誉』さんに訪問です。

12時30分くらいに到着すると先客は1名です。
ちなみに後客は6名でした。。

無難に“味噌らーめん”を狙ってたンですが、
訪問前にお店のTwitterを確認すると、
限定で“サーモン和えそば”ってのが呟かれてるじゃないですか！

限定があればソレにしなきゃイケませんので、
“味噌らーめん”は次回にしちゃいまーすｗ

で、“サーモン和えそば”に決めたンですが、
券売機をいくら探してもボタンが見つかりませんよ。。

店員さんに確認すると、現金で対応なンですって。
1000円札を投入し、450円の“ハートランド”をポチっとし、
そのお釣りで500円を支払います。

ハートランドのアテが欲しかったので、券売機のボタンを見てみると、
ツマミ類は全て売切れ表示になってますね。。

一応、「何かツマミ的なのはありせんか？」と聞いてみると、
よだれ鶏を使用したツマミを作ってくれるとの事ですよ！

350円との事ですので、同額の食券を買ってツマミをお願いしちゃいまーす。

カウンター席に座ると、すぐにハートランドとよだれ鶏のツマミが登場しましたよ。
よだれ鶏の上から掛けられた辣油の程よい辛さもあって、こりゃビールが進みますね～♪

で、“サーモン和えそば”の登場です。

では頂きまーす！
麺は細めのストレートタイプです。
硬めの茹で加減で、コキポキっとした食感がイイ感じですね～。

提供の際に『よく混ぜてからどうぞ！』と言われましたので、
念入りにマゼマゼすると、煮干の風味がキましたよ。
店主さんから『濃くないですか？』と聞かれましたが、濃すぎるって事はありませんでしたね。
塩気の他にほんのりとした甘みも感じられましたし、ニボ感も強過ぎませんし、食べやすい味わいでしたよ～。

具材は、サーモン・スライスオニオン・万能ネギ・三つ葉・カットレモンです。

サーモンは4切れ入っており、1枚は混ぜる前にそのままパクっと頂き、
残りの3枚は熱々の麺と混ぜて、半生みたいな状態で頂きましたが、
少し熱が加わった感じもイケましたね～。
スライスオニオンはマゼマゼ後に、ちょいとシンナリして軽めのショリ感になりましたよ。
レモンは中盤から使用しましたが、爽やかさが加わってスッキリと頂けましたね。


美味しかったです。

ワンコインなのでサイドメニュー的な扱いかと思ってましたが、
シッカリと作り込まれてましたね。

味噌らーめんはもちろんですが、チャーハンや餃子も食べてみたいですし、
ジックリと飲みたいですし、今度は夜に訪問してみたいですね～♪

という事で、また来まーす！

ご馳走さまでした。